Pétillant naturel, oder abgekürzt “PetNat” ist ein Schaumwein, der, im Gegensatz zum klassischen Sekt, aus nur einer Gärung in der Flasche entstanden ist. Aus dem französischen übersetzt, bedeutet PetNat soviel wie “natürlich prickelnd”. Der Grundwein wird noch während seiner ersten Gärung in die Sektfalsche gefüllt, wo er die Gärung weiterführt. Dabei entsteht weiterhing Kohlensäure, die sich im Wein löst.
Diese Methode der Schaumweinbereitung nennt sich “méthode rurale”. Die Schaumweine werden nicht degorgiert. Die enthaltene Hefe macht sie naturtrüb und verleiht ihnen eine runde Vollmundigkeit.
Jedes Jahr ist anders, jeder Jahrgang eines PetNat ist eine Überraschung der Natur. In diesem Jahr ist unser PetNat “extra trocken”, hat also etwas Restzucker, welcher ihm einen schönen Trinkfluss schenkt. Probieren lohnt sich!
Sie finden unseren PetNat in unserem Shop unter der Kategorie Feierlust. Viel Freude beim Genießen.
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